Lynn Peak Beer, azienda produttrice di Birra Artigianale, viene fondata nel 2019 da 3 soci (Valentino, Lorenzo e Patrizio) che decidono di avviare l’attività puntando molto sull’innovazione, sia in fase di produzione che in fase di creazione delle ricette delle birre prodotte.
Le produzioni ufficiali iniziano nel 2020; ad oggi conta 7 stili di birre prodotti.
Inoltre, la Lynn Peak è produttrice dell’esclusiva Beer Jelly, gelatina di birra derivata dalle medesime tipologie di birra.
L’azienda ha un’anima molto “street”, adora tutto ciò che fa aggregazione, ed è per questo che nell’ottobre del 2024 apre a roma il Taps, la casa del birrificio.
Qui, oltre alle proprie produzioni, si possono trovare a rotazione ben 10 linee di birra artigianale di cui sempre due spillate dalle pompe inglesi “Angram”.
Nel gennaio 2025 vincono il premio “Puntarella d’oro” come migliore birreria di Roma (premio rilasciato da “Puntarella rossa”) e nel marzo dello stesso anno diventano “Ambasciatori della cultura brassicola e del territorio” riconoscimento assegnato da “Xcellent Beers”.